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推举十款白叟摄生药膳食谱

编辑:华仁医疗美容 文章来源:未知 点击: 更新时间:2016-08-11 14:03

  白叟的身体十分脆弱,抵抗力也很差,所以在白叟的养分方面一定不能懈怠。白叟所需的养分比年轻人多良多,所以如果家里有白叟,平时因为工作照顾不到白叟的话,就必定要保障白叟的饮食的营养是足够的。很多人都想知道老人养生药膳食谱有什么,下面就跟 小编一起来看看白叟摄生药膳食谱有什么吧!

  

推荐十款老人养生药膳食谱1

  白叟摄生药膳食谱

  爆肝片

  用羊肝250克,姜、葱、糖、淀粉、黄酒、食醋、酱油、食油各适量。将羊肝去筋膜,洗净切片,外裹湿淀粉备用。油热下羊肝爆炒,调味即可。补肝明目,适用于老年血虚萎黄、肝虚目暗等症。

  枸杞鸡

  用枸杞15克,仔母鸡1只。葱、生姜、胡椒粉、料酒、食盐适量。将仔母鸡宰杀洗净,枸杞纳入鸡腹,将鸡腹部朝上,放盆里,洒上葱、生姜等调料,盖好盖,用湿棉纸封口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,即可食用。滋补肝肾,用于老年肝肾不足之腰膝酸软、目暗昏花等症。

  海蜇猪骨汤

  用海蜇头100克,猪骨头汤500克,黄酒、葱花、精盐各适量。将海蜇洗净撕成小朵,拌上酒、盐跟 干生粉待用,骨汤煮沸,投入海蜇头,调味并撒上葱花,将沸起锅。此汤味美醇厚浓郁,平肝息风。实用于老年肝风内动之高血压病、脑动脉硬化,或贫血头晕、大便秘结等症。

  清炖蛇汤

  用活蛇1条,食盐、生姜、胡椒粉各适量。锅内加净水,蛇段放锅内,加适量食盐、生姜跟 白胡椒,上旺火煮沸,再改小火炖,大略煮1小时。此汤清香味美,肉白细嫩,驱风除湿、通经活络。实用于老年风湿痹痛、风湿性关节炎等,可能强壮肌肉,防范风湿,是家庭汤中佳品。

  马蹄羊蹄汤

  用马蹄250克,羊蹄筋1对,淮山药12克,枸杞子9克,桂圆肉6克。羊蹄筋洗净,去皮毛后斩成块,用水煮约1小时捞起待用。把马蹄洗净切细,用油盐跟 姜片起锅,炒10分钟,转入煲内。再用适量清水,将淮山药、杞子、圆肉一起放入,煮约4小时,至羊蹄筋软熟,调味即成。补肾强身,补脚力,除风湿。实用于老年人春夏季风湿性关节炎、痛无定处、腰酸腿软等病症。

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