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养鸡产出巨型蛋 蛋中蛋实属罕见

编辑:华仁医疗美容 文章来源:未知 点击: 更新时间:2016-12-29 12:33

  鸡蛋是日常生活中常见的食物,许多人都喜欢吃。它的影响价值非常丰富,常吃有益健康。那么,你知道鸡蛋有哪些利益吗?

养鸡产出巨型蛋 蛋中蛋实属罕见1

图片起源:中国网

  【白叟养鸡产出巨型蛋:呈现蛋中蛋】

  12月26日,一位热情观众翟大爷给我们《都市快报》打来电话,希望记者前来看看他家里的一颗鸡蛋,他说本人养了多年的鸡,可这样的鸡蛋仍是第一次遇到。家住西安市长安区中丰店村的翟大爷今年73岁,天天下午四点,他都会按时到自家的养鸡棚去收鸡蛋,可今天这趟收鸡蛋之行有点特殊。

  跟筐子里同类的鸡蛋比起来,这个鸡蛋显著是大哥级别的人物!这个头粗略估计也有20公分。个头大不说,这颗巨型鸡蛋拿在手中分量也不一般,翟大爷拿来磅秤,准备给它秤称重。

  翟大爷说,自己养了十二年的鸡,喂的都是天然的饲料,为什么母鸡会下出这么大的蛋,他也不知道。随后的一幕让记者和翟大爷都惊呆了,这个鸡蛋中间居然还有一颗鸡蛋!大鸡蛋里边包裹着一个小鸡蛋,这样的场景惊呆的在场的所有人,估量电视机前的您也没见过这样的蛋中蛋吧!

  记者查阅了相关的资料,发现蛋中蛋非常少见,专家说明到,这是由于母鸡在生蛋时,受到外界的刺激,使已经形成的鸡蛋又返回到输卵管的上部,等到这个蛋再度下移时又被裹上蛋白和蛋壳,便形成了蛋中蛋。这种蛋发生的几率很小,在几十万分之一,可以说是母鸡难产所致,不外还是能够食用的。

养鸡产出巨型蛋 蛋中蛋实属罕见2

  延伸阅读:鸡蛋的营养价值

  1.蛋白质

  鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大体相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

  2.脂肪

  鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

  3.其余微营养素

  鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以弥补奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解轻易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。

  鸡蛋的好处

  1.补充蛋白质

  鸡蛋与粥和面包等食品相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸形成更好,其必须氨基酸组成与人体根本相似,生物学价值是所有食物中的佼佼者。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

  2.塑造好身体

  早餐吃鸡蛋,能下降午餐以及一整天的热量摄入,起到掌握体重的作用。有研究显示,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精神也更充分。

  3.进步记忆力

  鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质的必要物质,也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

  4.保护视力

  蛋黄中的两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素,能维护眼睛不受紫外线损害。它们还有助于减少患白内障的危险。早上吃个鸡蛋,对用眼适度的电脑族也大有益处。

  哪些人不宜多吃鸡蛋

  1.蛋白质过敏

  一些本身材质过敏的病人,由于一次性摄人大量的含蛋白质食品,如肉类、奶类、蛋类等,易产生蛋白过敏性荨麻疹,涌现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。所以,此类病人应防止一次性摄人大批含蛋白质丰盛的食品。

  2.肾炎病人

  肾功能减退、尿量减少时,也要慎食鸡蛋。因为此时患者体内代谢产物不能全体由肾脏排出体外,假如再多吃鸡蛋,摄入过多蛋白质会使体内尿素增多,病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时,应禁食鸡蛋。

  3.高热病人

  不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋。因为高热病人消化液分泌减少,各种消化酶的活气下降,此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋,只能吃些清淡的饮食,否则会引起腹胀、腹泻等消化不良症状。

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